New PDF release: All you need is soup: Von Bauchweh bis Fernweh - eine Suppe

By Susanne Seethaler

ISBN-10: 3426675269

ISBN-13: 9783426675267

Das lifestylige Suppen-Kochbuch der bekannten Zen-Köchin. Die 50 Suppen-Rezepte von Susanne Seethaler helfen in allen Lebenslagen und nähren Körper und Seele.
Eine klare Kartoffel-Suppe bringt gute Laune ins Büro, bei tension hilft eine vegetarische Wohlfühl-Suppe. Bei Schlafproblemen schenkt eine Johannisbeeren-Suppe eine ruhige Nacht. Ob für angespannte Nerven, einen nervösen Magen, eine Schnupfnase oder schlicht zum Schwelgen mit Glücks-Suppen aus Kindertagen: die kreativen Koch-Ideen der leidenschaftlichen Genuss-Köchin zeigen, dass gesundes Essen die beste Medizin ist.
Zur Ruhe kommt guy beim Kochen mit den Ideen aus der Achtsamkeits-Küche: dem meditativen commence in den Tag mit Buddhas Frühstücks-Süppchen oder dem Power-Yoga-Gemüsetopf für eine bessere Konzentration.
Mit Vanille und Honigmandeln wird eine Verführungs-Suppe für attractive Stunden zu zweit verfeinert. Und wenn’s nicht klappt, hilft bei Liebeskummer eine heiße Brühe mit Bergkäse-Knödeln.
Persönliche Geschichten zur Herkunft der Rezepte und Begegnungen aus der Welt des Suppen-Zaubers verbinden die einzelnen Rezepte. Die Koch-Anleitungen vermitteln die Freude der Zubereitung, eine Wertschätzung der Zutaten und geben Informationen zur Heilkraft und Energie der Inhaltsstoffe.
Für Susanne Seethaler gibt es kein körperliches oder seelisches Leid, das nicht durch eine Suppe gelindert werden könnte: All you would like is soup!

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Als McDonald's 1986 auf der Piazza Navona in Rom ein Fast-Food-Restaurant eröffnete, kam es zu Massenprotesten und im Anschluss daran zur Gründung der supplier gradual foodstuff overseas. Die Vorgeschichte der Bewegung ist lang: Seit den 1970er-Jahren setzten sich zuerst im Piemont, später in ganz Italien regionale Zusammenschlüsse für die Pflege der einheimischen Küche, des einheimischen Weines und der traditionellen Esskultur ein.

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Selber sammeln und natürlich genießen. Viele essbaren Pflanzen muss guy nicht anbauen, um sie zu genießen - guy geht einfach raus und sammelt sie. Das macht richtig Spaß, denn im Wald und am Wegrand ist eine Menge zu entdecken. Mit diesem Ratgeber wird das Sammeln ganz einfach: Aussagekräftige Fotos sowie exakte Beschreibungen der Früchte, Kräuter und Pilze machen das Erkennen leicht.

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Das Gute liegt so nah – jedenfalls für Sternekoch Andi Schweiger. Denn zu seiner Küchenphilosophie gehört es, die Birnen vom Baum zu pflücken, die Kartoffeln aus der Erde zu buddeln und zu wissen, wann der Brokkoli reif ist. Die Produkte aus der direkten Umgebung landen in der Küche und auf dem Teller: Der Maibock aus dem heimischen Wald, die Forelle aus der eigenen Quelle, das Öl aus der benachbarten Ölmühle.

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Luxus, Eleganz, Geschwindigkeit – das sind nur einige der Eigenschaften, die guy unweigerlich mit den klassischen Edelholz-Yachten in Verbindung bringt. Auch wenn der Besitz eines solchen Originals für die meisten von uns unerreich-bar bleiben dürfte, sind Modelle von diesen „Runabouts“ für jedermann nachzu-bauen.

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by Richard
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